Prostreno.cz

Zimní salát s celerem

Zdravý salát z celeru a jablek.

Ohodnotit
(10 hlasů)
  • 35min

    30min příprava

    5min vaření

  • 613 kJ / 146 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny4g
sacharidy10g
tuky10g

Ingredience na

  • 600 g celeru
  • 4 ks zelených jablek - oloupaných a nakrájených na kostičky
  • 100 g vlašských ořechů
  • 3 lžíce citrónové šťávy
  • 150 g sýra niva
  • Na zálivku
  • 50 ml jablečného octa
  • 1 ks jemně nakrájené šalotky
  • 1 lžíce dijonské hořčice
  • 2 špetky mořské soli
  • 2 špetky čerstvě mletého pepře
  • 6 lžic extra panenského olivového oleje

Postup přípravy

  1. Vlašské ořechy vložte na 8-10 minut do trouby vyhřáté na 170°C. Ořechy nechte vychladnout a nasekejte je.
  2. V misce prošlehejte ocet, šalotku, hořčici, sůl, pepř, olej a nechte 10 minut stát. Pak do zálivky rozdrobte polovinu sýra.
  3. Oloupaný celer nakrájejte na kostičky a povařte 5 minut ve vodě se 3 lžícemi citrónové šťávy, celer propláchněte studenou vodou a nechte dobře okapat.
  4. Celer dejte do mísy, přidejte jablka nakrájená na kostičky a přelijte připravenou zálivkou se sýrem.
  5. Posypte ořechy, zbytkem sýra a podávejte.




Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Zimní salát s celerem

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat