Prostreno.cz

Zelná polévka s mrkví

Polévka z bílého zelí a mrkve.

Ohodnotit
(13 hlasů)
  • 50min

    20min příprava

    30min vaření

  • 338 kJ / 80 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny2g
sacharidy7g
tuky5g

Ingredience na

  • 400 g bílého zelí
  • 1 ks větší mrkve
  • 1 stroužek česneku
  • 2 stonky citrónové trávy
  • 1 ks čerstvého zázvoru - 3-5 cm
  • 1 ks chilli papričky
  • 150 g libové anglické slaniny
  • 2 lžíce arašídového oleje
  • 1 lžička kari koření
  • 2 lžíce sójové omáčky
  • 1 l zeleninového vývaru
  • 2 špetky soli
  • 2 špetky čerstvě mletého pepře
  • 4 lžíce zakysané smetany

Postup přípravy

  1. Zelí nakrájejte na proužky, oloupanou mrkev nastrouhejte nahrubo. Česnek a zázvor oloupejte a jemně nakrájejte. Z chilli papričky odstraňte semínka a najemno ji nakrájejte. Citrónovou trávu natrhejte na větší kousky. Slaninu nakrájejte na kostičky.
  2. V hrnci na oleji orestujte česnek, zázvor, chilli papričku a slaninu. Přidejte citrónovou trávu, kari, zelí, mrkev a krátce restujte.
  3. Zalijte vývarem, dochuťte sójovou omáčkou, solí, pepřem a vařte 20 minut.
  4. Podávejte se lžíci zakysané smetany.





Sledujte nás na sociálních sítích:
Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Zelná polévka s mrkví

Prostreno.cz

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat