Krevety zapečené v troubě

• 600 g cherry rajčat
• 200 ml rajčatové šťávy
• 500 g oloupaných větších krevet
• 200 g rozdrobeného sýra feta
• 2 ks cibule
• 3 lžíce olivového oleje
• 1 hrst nasekané bazalky
• 1/2 lžíce pískového cukru
• 1 stroužek česneku
• 2 špetky soli

Postup přípravy

1. V hrnci rozehřejte olivový olej, přidejte oloupanou a nadrobno nakrájenou cibuli a pomalu ji osmahněte dozlatova.
2. Přidejte cukr, rozetřený stroužek česneku a minutu restujte.
3. Pak přidejte omytá rajčata překrojená na půlky a krátce poduste.
4. Do hrnce přilijte rajčatovou šťávu a duste přibližně 10 minut, nakonec do hrnce vložte krevety a zprudka povařte asi 30 vteřin.
5. Vše přendejte do zapékací misky, lehce osolte, povrch posypte rozdrobenou fetou, bazalkou a nechte 3–5 minut zapéct v troubě zapnuté na gril a vyhřáté na 250 °C.
6. Hned podávejte doplněné čerstvým bílým chlebem nebo pečivem.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Dietářky - lehká jídla
• Rychlý oběd