Rychlý grilovaný steak

• 4 plátky hovězí kýty - á 120 g
• 100 g rukoly
• 500 g rajčat
• 50 g piniových oříšků
• 1 lžička oleje
• 4 snítky tymiánu
• 4 špetky hrubě mletého pepře
• 4 špetky mořské soli
• 100 g rukoly
• Na marinádu
• 2 lžíce octa balsamico - lze nahradit červeným vinným octem
• 3 lžičky olivového oleje
• 2 lžíce medu
• 1 špetka soli
• 1 špetka čerstvě mletého pepře

Postup přípravy

1. Omyjte rajčata a nakrájejte je na měsíčky nebo plátky.
2. Piniové ořechy orestujte na sucho na pánvi.
3. Smíchejte 3 lžičky olivového oleje s octem balsamico, medem, špetkou soli, špetkou pepře a 2 lžícemi vody, marinádou přelijte rajčata a nechte v chladu 20 minut.
4. Do steaku vetřete 3 snítky nasekaného tymiánu a na grilovací pánvi potřené olejem maso grilujte z každé strany přibližně 2-3 minuty.
5. Maso osolte, opepřete a podávejte s rajčaty, rukolou, posypané oříšky, ozdobené snítkou tymiánu.

• Hlavní chod
• Americké
• Grilování
• Slavnostní večeře
• Hovězí maso