Sladká bramborová polévka

• 2 lžíce másla
• 1 ks nakrájené cibule
• 1 l kuřecího vývaru
• 3 ks středně velké sladké brambory - oloupané a nakrájené na kostičky
• 2 lžíce javorového sirupu
• 2 snítky čerstvého tymiánu - nebo 1/2 lžičky sušeného
• 1/2 lžičky kari koření
• 150 ml smetany ke šlehání
• 1/4 lžičky soli
• 1/4 lžičky čerstvě mletého pepře
• 1 špetka mletého muškátového oříšku
• 1 špetka mleté sladké papriky
• Na ozdobu
• 4 snítky tymiánu

Postup přípravy

1. Na másle nechte zesklovatět nakrájenou cibuli.
2. Zalijte vývarem, přidejte nakrájené brambory, tymián, javorový sirup a kari koření. Vařte 35 minut.
3. Vyndejte snítky tymiánu a polévku rozmixujte.
4. Dochuťte solí, muškátovým oříškem, mletou paprikou a pepřem.
5. Podávejte s kopečkem šlehačky a snítkou tymiánu.

• Polévka
• Britské