Prostreno.cz

Zapečená cuketa s rýží

Chutně zapečená cuketa s rýží a sýrem.

Ohodnotit
(7 hlasů)
  • 1h a 20min

    20min příprava

    60min vaření

  • 567 kJ / 135 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny5g
sacharidy9g
tuky7g

Ingredience na

  • 800 g cukety - nakrájené na příčné plátky
  • 150 g dlouhozrnné rýže
  • 6 lžic oleje
  • 250 g cherry rajčat - nakrájených
  • 1 ks cibule - nakrájené na tenké plátky
  • 3 stroužky česneku - jemně nasekané
  • 2 ks vajec
  • 1 lžíce nasekaného tymiánu
  • 100 g nastrouhaného parmezánu
  • 1/2 lžičky soli
  • 2 špetky mletého pepře

Postup přípravy

  1. Předehřejte troubu na 200 °C.
  2. Rýži uvařte podle návodu na obalu. Zatímco se rýže vaří, promíchejte cuketu s 1 lžící oleje a 2 špetkami soli v mělkém pekáči.
  3. Rajčata s 1 lžíce oleje a 2 špetkami soli promíchejte v jiném pekáčku, nebo zapékací misce.
  4. Cuketu a rajčata vložte do vyhřáté trouby a pečte: cukety asi 20 minut, rajčata asi 10-15 minut.
  5. Na 3 lžících oleje nechte zesklovatět nakrájenou cibuli a česnek.
  6. Uvařenou rýži promíchejte s tymiánem, cibulí s česnekem, 1/4 sýra, 1 lžíci oleje, 1 špetkou soli a 2 špetkami pepře.
  7. Do zapékací misky rozložte polovinu rýže, pokryjte cuketou, na cuketu rozprostřete zbytek rýže a na rýži rozložte rajčata.
  8. Posypte zbytkem sýra a dejte tak na 20 minut do trouby.




Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Zapečená cuketa s rýží

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat