Omeleta s kozím sýrem

• 1/2 ks čerstvé hlízy fenyklu
• 1 ks malé cibule
• 2 lžíce čerstvého kozího sýra
• 2 ks vajec
• 2-3 lžíce smetany
• 2 lžíce másla
• 2 špetky soli
• 2 špetky čerstvě mletého pepře

Postup přípravy

1. Nakrájenou cibuli a očištěný, nakrájený fenykl orestujte na 2 lžících másla, poduste, až je fenykl měkký. Můžete přidat pár lžic vody.
2. Podušený fenykl s cibulí vyndejte děrovanou lžíci na talíř.
3. Vejce rozšlehejte se smetanou, osolte, opepřete a na stejné pánvi do které přidejte podle potřeby ještě lžíci másla, upečte omeletu.
4. Na polovinu horké omelety dejte podušený fenykl, rozdrobený sýr a omeletu přeložte, prohřejte a hned podávejte.

• Snídaně
• Francouzské