Karbanátky z rybího masa

• 700 g filetů z kapra
• 1 ks žemle
• 100 ml mléka
• 1 ks vejce
• 1 ks cibule
• 1 hrnek zelené petrželky - nasekané
• 3 lžíce rostlinného oleje
• 1 lžička podravky - nebo vegety
• 100 g strouhanky - na zahuštění a obalení
• 2 špetky soli
• 100 g másla

Postup přípravy

1. Žemli namočte v mléce a spolu s kapřím masem bez kostí a kůže pomelte na masovém strojku nebo v chopperu.
2. Na oleji osmažte nadrobno nakrájenou cibuli. K umletému masu se žemlí přidejte vejce, osmaženou cibuli, koření a nasekanou petrželku. Promíchejte a podle potřeby zahustěte strouhankou.
3. Nechte 15 minut v chladničce odpočinout.
4. Z připravené hmoty tvořte karbanátky, které obalte ve strouhance a ukládejte na plech vyložený pečicím papírem.
5. Na každý karbanátek dejte kousek másla.
6. Pečte v troubě vyhřáté na 190 °C přibližné 30 minut.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Ryby a mořské plody