Zelený salát s parmezánem

• 150 g rukoly - nebo polníčku
• 150 g baby špenátu
• 2 ks hlávkového salátu - srdíčka
• 1 ks malé cukety
• 8-10 ks ředkviček
• 4 lžíce extra panenského olivového oleje
• 2 lžíce citronové šťávy
• 1/2 lžičky dijonské hořčice
• 2 špetky soli
• 2 špetky čerstvě mletého pepře
• 100 g parmezánu

Postup přípravy

1. Do velké servírovací mísy natrhejte oprané listy salátu, přidejte špenát, cuketu a ředkvičky nakrájené na velmi tenké plátky a vše promíchejte.
2. V malé misce prošlehejte olej, citrónovou šťávu a hořčici, dochuťte solí a pepřem.
3. Zálivkou pokapejte salát.
4. Posypte hoblinkami sýra a hned podávejte.

• Salát, zelenina
• Italské
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina