Ingredience na
- 1 hrnek
suchého kuskusu
- 3 a 1/2 hrnku
vody
- 1 hrnek
nakrájeného sušeného ovoce
- směs ovoce použijte podle vlastní chuti
- 1 špetka
soli
- 1 šálek
rozinek
- 1 lžička
agaru
- 1 šálek
strouhaného kokosu
TIP:
Agar netuhne za přítomnosti enzymů z čerstvého ovoce, jako je kiwi, papája, ananas, mango či broskve, proto je s nimi nepoužívejte. Tepelnou úpravou se tyto enzymy v ovoci ničí. Agar se dá koupit zpravidla v prodejnách zdravé výživy, a to jako prášek či vločky. Pokud máte rádi co nejpřírodnější produkty, sáhněte po vločkách. Agar je pevnější než želatina a dobře tuhne i za pokojové teploty.