Polévka z předvařeného hrachu

• 300 g suchého předvařeného hrachu
• 1 ks cibule
• 1 ks mrkve
• 1 stonek řapikatého celeru
• 2 lžíce másla
• 2 ks bobkového listu
• 1 kostka zeleninového vývaru
• 1.2 l vody
• 2 ks libových párků
• 1 hrnek mraženého hrášku
• 2 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře
• Na ozdobu
• 4 lžíce zakysané smetany
• 1 šálek nasekané zelené petrželky

Postup přípravy

1. Oloupanou, nakrájenou cibuli, očištěnou, nakrájenou mrkev a celer restujte 5 minut na másle.
2. Přidejte bobkový list mražený hrášek, kostku vývaru, zalijte vodou a vařte 15-20 minut.
3. Odstraňte bobkový list a polévku rozmixujte.
4. Do polévky vložte na kolečka nakrájený párek a ještě 5 minut vařte. Podle chuti osolte a opepřete.
5. Podávejte ozdobené zakysanou smetanou a petrželkou.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Zelenina
• Luštěniny