Smažená cibule

• 130 g cizrnové mouky
• 3 ks nakrájené cibule - na pírka
• 1 lžíce nasekaného čerstvého koriandru
• 1/2 lžičky mleté kurkumy
• 1/2 lžičky mleté sladké papriky
• 1/4 lžičky jedlé sody
• 1/4 lžičky soli
• 150 ml vody
• Na smažení
• 100 ml oleje

Postup přípravy

1. Mouku, cibuli, koriandr, kurkumu, papriku, jedlou sodu a sůl dejte do misky a promíchejte.
2. Přidejte tolik vody, aby vzniklo husté těsto. Nechte 5 minut odpočinout.
3. Ve velké pánvi rozehřejte olej.
4. Vždy vrchovatou lžíci směsi vkládejte do oleje a smažte asi 2-3 minuty až je vše dozlatova upečené a křupavé.

• Na chuť
• Chlap u plotny
• Studená kuchyně
• Indické