Co je nového

.

Nové zprávy

Nemáte žádné nové zprávy

Kanapky

lanvin
11hlasů
Hodnotit

45min

25min příprava

20min vaření

141 kJ

energetická hodnota na 100g

160 Kč

cena za celý pokrm

Nutriční informace na 100 gramů:1g tuky2g sacharidy3g bílkoviny

Okurkové kanapky s kachním masem.

Ingredience na
Uložit recept do kuchařky

  • 240 g vykostěných kachních prsou s kůží
  • 1 ks salátové okurky - nakrájené na silnější plátky
  • 2 lžičky mořské soli
  • 3 špetky mletého pepře
  • Na marinádu
  • 6 ks badyánu
  • 1 ks čerstvého zázvoru - asi 2,5-3 cm - jemně nasekaný
  • 150 ml rýžového vína, nebo sherry
  • 60 ml tmavé sójové omáčky
  • Na omáčku
  • 2 ks jarní cibulky
  • 1 ks větší neoloupané hrušky - velmi jemně nasekané
  • 3 lžíce švestkové omáčky
  • 2 lžíce čerstvého nasekaného koriandru

Postup přípravy

  • Cibulky jemně nasekejte, kousek bílé části nakrájejte na malé nudličky, na zdobení.
  • V malé misce smíchejte badyán, zázvor, rýžové víno a sójovou omáčku, kachní prso vložte do marinády a nechte přes noc v chladu marinovat.
  • Vyjměte maso z marinády osolte, opepřete a na pánvi s těžkým dnem opečte kachní prso, kůží dolů z každé strany přibližně 5 minut.
  • Pak maso vložte do malé zapékací misky a dopečte v troubě (kůží nahoru) při 200 °C tak 10 minut.
  • V míse smíchejte jarní cibulku, hrušku, švestkovou omáčku a koriandr. Zakryjte a nechte 20 minut v chladu.
  • Maso tence nakrájejte a na každý plátek okurky položte plátek masa.
  • Přidejte lžičku připravené omáčky a ozdobte cibulkou.
Kuřecí paličky pečené s jablky

Kuřecí paličky pečené s jablky

7 hlasů
1h a 20min 412kJ 190 Kč
Koriandrový dip

Koriandrový dip

4 hlasy
15min 540kJ 70 Kč

Podobné recepty

Česneková pomazánka

Česneková pomazánka

22 hlasů
20min 1048 kJ 50 Kč
Jednohubky ze sleďů

Jednohubky ze sleďů

16 hlasů
15min 1202 kJ 45 Kč
Jednohubky na párty z cherry rajčat a mozzarelly

Jednohubky na párty z cherry rajčat a mozzarelly

15 hlasů
25min 171 kJ 85 Kč
Kanapky s hovězím masem

Kanapky s hovězím masem

10 hlasů
25min 724 kJ 77 Kč
Sýrové kanapky

Sýrové kanapky

10 hlasů
20min 886 kJ 150 Kč
Tvarohová pomazánka se zázvorem

Tvarohová pomazánka se zázvorem

8 hlasů
15min 482 kJ 60 Kč

Články nejen o vaření