Prostreno.cz

Hovězí kari

Snadný pokrm z hovězího masa připravovaného s mletým kari kořením a rajčaty.

Ohodnotit
(8 hlasů)
  • 1h a 45min

    15min příprava

    1h a 30min vaření

  • 455 kJ / 108 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny8g
sacharidy4g
tuky6g

Ingredience na

  • 750 g hovězího masa na dušení
  • 6 lžic rostlinného oleje
  • 3 ks cibule
  • 3 stroužky česneku
  • 1 lžíce kari koření
  • 1 lžíce římského kmínu
  • 2 lžičky mletého koriandru
  • 4 lžíce rajčatového pyré
  • 1 lžíce sladkého ovocného chutney
  • 400 g sterilovaných rajčat - scezených, rozmačkaných
  • 250 ml hovězího vývaru

Postup přípravy

  1. V hrnci rozehřejte 4 lžíce oleje, přidejte na kostky nakrájené maso a prudce osmažte asi 4-5 minut dokud maso nezhnědne.
  2. Vyndejte maso z pánve a dejte stranou.
  3. Zmírněte oheň přidejte nakrájenou cibuli, jemně nakrájený česnek a za stálého promíchávání duste asi 4 minuty.
  4. Přidejte 2 lžíce oleje, kari koření a poduste další minutu.
  5. Vložte zpět maso, přidejte římský kmín, koriandr, rajčatové pyré, chutney, rajčata, vývar a přiveďte k varu.
  6. Zmírněte oheň, přikryjte a za občasného míchání vařte na mírném ohni asi 1 hodinu, nebo dokud maso nezměkne.





Sledujte nás na sociálních sítích:
Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Hovězí kari

Prostreno.cz

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat