Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 170 °C.
2. V pekáčku rozehřejte olej s máslem, přidejte cibuli a nechte zesklovatět.
3. Přidejte maso a opečte po všech stranách, opečené vyndejte na talíř.
4. Do výpeku přidejte nakrájený česnek, cukr a míchejte, až se cukr rozpustí, zaprašte moukou, za stálého míchání opatrně zalijte pivem a přiveďte k varu. Povařte 5 minut.
5. Do omáčky vložte opečené maso, bobkový list, tymián, osolte, opepřete, přikryjte a pečte v troubě přibližně 2 hodiny.
6. Podávejte s pečenými brambory.

• Hlavní chod
• Britské
• Slavnostní večeře
• Hovězí maso