Prostreno.cz

Bramborová polévka s wasabi

Ostrá polévka s uzeným lososem a brusinkami.

Ohodnotit
(18 hlasů)
  • 60min

    15min příprava

    45min vaření

  • 384 kJ / 91 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny4g
sacharidy10g
tuky4g

Ingredience na

  • 400 g moučných brambor
  • 1 ks cibule
  • 1 stroužek česneku
  • 600 ml zeleninového vývaru - hotového nebo z kostky
  • 200 ml smetany na vaření
  • 100 g kysané smetany
  • 2 špetky soli
  • 1-2 lžičky pasty wasabi - velmi pálivý japonský křen
  • 2 lžíce citrónové šťávy
  • 100 g uzeného lososa
  • 50 g sušených brusinek
  • 1 lžíce oleje
  • Na ozdobu
  • 1 hrst pažitky

Postup přípravy

  1. Oloupejte brambory, opláchněte je a rozpulte, oloupejte cibuli a česnek, cibuli nasekejte najemno, česnek rozpůlte a vymažte jím malý hrnec.
  2. V hrnci rozpalte olej a doměkka v něm osmahněte cibuli.
  3. Přidejte nakrájené brambory a vše přelijte zeleninovým vývarem, vařte brambory 25–30 minut doměkka.
  4. V hrnci s vývarem rozmačkejte brambory na tekutou kaši, po troškách přidávejte smetanu a zahřívejte.
  5. Poté přidejte zakysanou smetanu a přiveďte k varu, ochuťte solí, přidejte pastu wasabi a citrónovou šťávu.
  6. Nakrájejte uzeného lososa.
  7. Krátce polévku promíchejte a přidejte brusinky a lososa. Podávejte s pažitkou.




Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Bramborová polévka s wasabi

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat