Datlové cukroví

• 20 ks sušených datlí
• 150 g Hery
• 3 lžíce práškového cukru
• 3/4 skleničky hladké mouky
• 2 ks žloutků
• citronová kůra - z jednoho citronu
• pomerančový extrakt - pár kapek pomerančového extraktu nebo pomerančového oleje

Postup přípravy

1. Datle nasekejte nadrobo. Žloutky, měkkou Heru a cukr našlehejte, přidejte mouku a připravte těsto, do kterého ještě přidejte citronovou kůru, pár kapek pomerančového extraktu nebo pomerančového oleje a nasekané datle.
2. Zpracujte a dejte alespoň na hodinu do chladna. Troubu vyhřejte na 180°C. Z těsta formujte placičky. Dejte na plech s pečícím papírem. Pečte 12-15 minut. Čím déle necháte uležet, tím jsou křehčí.

• Cukroví
• Vánoce