Chřest se šalotkou

• 1 svazek zeleného chřestu
• 3 lžíce rozpuštěného másla
• 3 ks šalotky
• Na posypání
• 120 g hoblinek sýra
• Na přeliv
• 2 lžíce dijonské hořčice
• 4 lžíce bílého vína
• 1 lžíce javorového sirupu
• 1-2 lžíce nasekaného kerblíku
• 2 špetky soli
• 2 špetky čerstvě mletého pepře

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 200 °C.
2. Rozložte chřest na plech pokrytý pečicím papírem a posypte jemně nakrájenou šalotkou, pokapejte rozpuštěným máslem a pečte 12 minut.
3. Mezitím v misce smíchejte hořčici, víno, javorový sirup a kerblík, podle chuti osolte a opepřete.
4. Chřest přelijte zálivkou, posypte hoblinkami sýra a podávejte.

• Předkrm
• Francouzské
• Zelenina