Prostreno.cz

Párky zapečené v těstíčku

Párky zapečené ve voňavém těstíčku.

Ohodnotit
(14 hlasů)
sun
  • 1h a 20min

    45min příprava

    35min vaření

  • 1061 kJ / 253 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny11g
sacharidy8g
tuky18g

Ingredience na

  • 140 g hladké mouky
  • 3 ks vajec
  • 300 ml mléka
  • 2 lžičky dijonské hořčice
  • 2 špetky soli
  • 2 špetky mletého černého pepře
  • 8 ks obyčejných párku
  • 4 lžíce slunečnicového oleje
  • 8 lístků šalvěje
  • 4 snítky rozmarýnu

Postup přípravy

  1. Troubu předehřejte na 240 °C. V robotu dohladka umíchejte mouku, vajíčka, mléko a hořčici. Podle chuti osolte a opepřete. Vzniklé těstíčko nechte třicet minut odpočinout.
  2. Párky nařízněte do ježečka a na oleji je ze všech stran opečte.
  3. Zapékací mísu o rozměrech asi 30 x 23 cm (či kulatou o průměru cca 30 cm) a hlubokou 7,5 cm vymažte olejem a dejte ji do trouby. Až se pořádně zahřeje a začne se z ní kouřit, přidejte párky a po 5 minutách je přelijte těstíčkem, posypte lístky šalvěje a rozmarýnu a dejte doprostřed trouby.
  4. Bez otevírání trouby pečte 25 minut, případně o 5–10 minut déle, je-li potřeba. Výsledné těstíčko by mělo být nadýchané a zhnědlé. Podávejte přímo ze zapékací mísy.




Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Párky zapečené v těstíčku

Prostreno.cz

Pro účast v testování se registrujte nebo přihlaste.

Přihlásit se přes Bety Registrovat