Čedarová polévka

• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce másla
• 1 ks cibule
• 80 g celeru
• 150 g žampiónů
• 800 ml kuřecího vývaru
• 1 lžička kukuřičného škrobu
• 1/2 lžičky suché hořčice
• 1 lžička worcestrové omáčky
• 250 g strouhaného sýru čedar
• Na posypání
• 100 g na nudličky nakrájeného sýru čedar

Postup přípravy

1. Na másle orestujte jemně nasekaný česnek, nakrájenou cibuli a nakrájený celer.
2. Přidejte nakrájené houby a restujte 3 minuty.
3. V kuřecím vývaru rozmíchejte škrobovou moučku a přidejte za stálého míchání k houbám.
4. Přidejte hořčici, worcestrovou omáčku a vařte 15 minut.
5. Do polévky přidejte nastrouhaný sýr a míchejte, až se sýr rozpustí.
6. Podávejte ozdobené nudličkami sýra.

• Polévka
• Bez masa