Lososí hamburger

• 400 g čerstvého lososa
• 1 ks rozšlehaného vejce
• 1 lžíce majonézy
• 1 lžíce citrónové šťávy
• 3 špetky soli
• 3 špetky mletého pepře
• 2 lžíce strouhanky
• 1 hrst směs petrželky, tymiánu ap.
• 1 lžička nasekaných kaparů
• 3 lžíce olivového oleje - nebo řepkového oleje
• 4 lžičky dijónské hořčice

Postup přípravy

1. V míse smíchejte na malé kostičky nakrájeného lososa, strouhanku,nasekané bylinky, vejce, majonézu, kapary a citrónovou šťávu, přidejte sůl a pepř podle chuti.
2. Směs vytvarujte na 6 placiček, které ve velké pánvi s rozehřátým olejem opékejte po obou stranách, asi 4 minuty z každé strany.
3. Podávejte v housce na hamburgery potřené dijonskou hořčicí.

• Na chuť
• Ryby a mořské plody