Ostrá rajčatová polévka

Tahle ostrá rajčatová polévka je skvělou volbou pro všechny milovníky výrazných chutí – kombinuje intenzivní pikantnost s plnou rajčatovou chutí. Připravuje se z mletého masa a rajčatové šťávy, což jí dodává sytost, hloubku a příjemně zahřeje i v chladnějším dni.

Ohodnotit

07.04.2014 lanvin

35min

15min příprava

20min vaření

312 kJ / 74 kcal

energetická hodnota na 100g

Pro začátečníky

náročnost

Ingredience na

20 g vepřového sádla
300 g mletého masa - hovězí nebo vepřové
1 ks středně velká cibule
3 stroužky česneku
1 ks feferonka
700 ml masového vývaru
500 g rajského protlaku
1 špetka soli
1/2 lžičky mleté sladké papriky
2 kapky tabasca
1 lžíce worcesterové omáčky

Postup přípravy

Sádlo rozehřejte, na sádle orestujte na jemné kostičky nakrájenou cibuli, nakrájený česnek, nakrájenou feferonku bez semínek, přidejte mleté maso a duste za stálého míchání 5 minut, dolijte vývarem, rajčatovou šťávou a vařte 15 minut
Dochuťte tabascem, solí a worcestrovou omáčkou
Posypte petrželkou a podávejte