Kořeněné houby

• 500 g malých žampionů
• 100 ml olivového oleje
• 1 lžička mletého kardamomu
• 1 lžička mletého černého pepře
• 1 lžička muškátového oříšku
• 1 lžička mletého římského kmínu
• 1 lžička koriandru
• 1 lžička mleté kurkumy
• 1 hrst pražených nasekaných arašídů

Postup přípravy

1. Očištěné houby dejte do skleněné mísy
2. 60 ml oleje, kardamon, pepř, muškátový oříšek, kmín, koriandr a kurkumu prošlehejte a směsí přelijte žampióny,nechte marinovat 15 minut.
3. Pak za stálého míchání houby orestujte na zbývajícím oleji
4. Podávejte s dušenou rýží,posypané oříšky,můžete přidat lžíci jogurtu a čerstvé lístky koriandru

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• Bez masa
• Houby
• Indické