• 4 ks velkých tvrdých jablek
• 1 ks hrušky
• 1 ks citrónu - šťáva i kůra
• 1 lžíce krupicového cukru
• 1 lžíce vanilkového cukru
• 4 ks hřebíčku
• 1 ks svitku skořice
• 2 lžíce čerstvého nebo mraženého rybízu

Postup přípravy

1. Očištěná, na širší měsíčky pokrájená a jádřinců zbavená jablka a hrušku dejte do hrnce.
2. Zalijte vodou, aby bylo ovoce potopené, a přidejte šťávu z půlky citronu, oba cukry, koření a pár plátků citrónové kůry.
3. Přiveďte k varu, nechte krátce, asi dvě minuty přejít varem, aby ovoce jen zesklovatělo a nerozvařilo se.
4. Odstavte a nechte, nejlépe přes noc, vychladit.
5. Před podáváním přidejte do kompotu i rybíz.

• Příloha
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Ovoce
• Magazín Albert v kuchyni