Prostreno.cz

Kuřecí špízy s kokosem a pikantní meruňkovo-brusinkovou salsou

Špízy se salsou s americkými brusinkami.

Ohodnotit
(16 hlasů)
  • 55min

    30min příprava

    25min vaření

  • 688 kJ / 164 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny12g
sacharidy11g
tuky8g

Ingredience na

  • 600 g kuřecích prsních řízků
  • 3 špetky soli a pepře
  • 1 ks vejce - velikosti M
  • 2 lžíce mouky
  • 100 g kokosových lupínků
  • Na přílohu
  • 125 g konzervovaných meruněk
  • 2 lžíce pískového cukru
  • 2 lžíce meruňkového džusu
  • 1/2 ks malé zelené čili papričky
  • 1 ks bio citrónu - čerstvě nastrouhaná kůra
  • 50 g sušených brusinek
  • 1 špetka soli
  • Na smažení
  • 4 lžíce oleje

Postup přípravy

  1. V menším rendlíku nechte zkaramelizovat cukr, přidejte nakrájené meruňky a nechte ještě chvilku povařit. Přidejte meruňkovou šťávu a nechte karamel šťávu vsáknout.
  2. Přelijte do velké mísy.
  3. Rozkrojte čili papričku, vyškrábněte semínka, opláchněte a pokrájejte najemno.
  4. Do karamelu přimíchejte čili, limetkovou kůru a brusinky, ochuťte solí.
  5. Opláchněte a osušte kuřecí prsíčka a pokrájejte je na menší kousky.
  6. Rozšlehané vejce ochuťte solí a pepřem.
  7. Stejně tak ochuťte pokrájené kousky masa a pak je obalte ve vejci a kokosových lupíncích.
  8. Ve velké pánvi rozpalte dostatek oleje a kousky kuřete v ní osmažte.
  9. Osmažené kousky osušte na papírovém ubrousku a napíchejte na jehlice.
  10. Podávejte spolu se salsou.




Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Kuřecí špízy s kokosem a pikantní meruňkovo-brusinkovou salsou

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat