Cibulové mascarpone

• 3 lžíce balsamico octa
• 3 lžíce extra panenského olivového oleje
• 1/4 lžičky soli
• 1 ks velké červené cibule
• 300 g mascarpone
• 2 lžíce pažitky - jemně nasekané
• Na ozdobu
• 1 hrst vlašských ořechů - nasekaných

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. V míse rozšlehejte ocet balsamico, olivový olej a sůl.
3. Cibuli nakrájejte na jemné plátky a obalte je v balsamico směsi, položte je na plech vyložený pečícím papírem, cibuli pečte 20 minut, opečenou cibuli nechte vychladnout, pak cibuli rozmačkejte vidličkou.
4. Cibuli promíchejte s mascarpone a pažitkou.
5. Podávejte při pokojové teplotě, ozdobené nasekanými vlašskými ořechy.

• Svačina
• Jídlo do 100 Kč
• Italské
• Bez masa
• Zelenina
• Studená kuchyně