Slaný koláč s pórkem

• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce sušeného tymiánu
• 50 ml rostlinného oleje
• 300 g hladké mouky
• 5 ks vajec
• 160 g másla
• 1 ks pórku
• 5 ks cibule
• 200 g šunkového salámu - nebo libové anglické slaniny
• 150 g tvarohového sýra
• 120 ml 33% smetany
• 100 g čedaru
• 1 lžíce hořčice

Postup přípravy

1. Z 1 vejce, másla a mouky připravte těsto, které vyválejte.
2. Těstem vyložte pečící formu na koláč, dno propíchejte, aby se těsto při pečení nenafukovalo.
3. Nakrájejte cibuli, pórek a orestujte na oleji.
4. Přidejte nakrájený salám, nebo slaninu, osolte, okořeňte tymiánem a míchejte 5 minut. Směs nechte zchladnout.
5. Smíchejte smetanu, hořčici, rozmačkaný česnek, vejce, tvarohový sýr, podle chuti osolte a opepřete.
6. Na těsto rozprostřete směs z pánve, přelijte smetanovou směsí a posypte čedarem.
7. Pečte přibližně 35 minut při 200 °C.

• Na chuť
• České
• Zelenina