Kuře pečené se slaninou a olivami

• 2 lžíce olivového oleje
• 4 ks kuřecích prsních řízků á 180 g
• 100 g anglické slaniny
• 1 ks cibule
• 2 stroužky česneku
• 120 ml suchého bílého vína
• 1 plechovka cherry rajčátka á 400g
• 50 g malých černých oliv
• 2 snítky oregana
• 2 lžíce čerstvé nasekané majoránky
• 3 špetky soli
• K podávání
• 4 porce kuskusu
• Na posypání
• 8 lístků oregana

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 200 °C.
2. Na rozehřátém oleji opečte ze všech stran kuřecí maso, opečené maso dejte na talíř.
3. Na stejnou pánev přidejte nakrájenou anglickou slaninu, cibuli nakrájenou na měsíčky a nakrájený česnek. Míchejte 5 minut.
4. Směs přeložte do zapékací misky, na opečenou slaninu položte plátky masa, maso lehce osolte.
5. Zalijte vínem, přidejte rajčata, olivy, oregano, majoránku a jemně osolte.
6. Pečte 35 minut.
7. Podávejte s kuskusem.

• Hlavní chod
• Italské
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina