Marinované jehněčí kotletky

• 8-10 ks jehněčích kotletek
• 250 g hrachových lusků
• 1 lžíce másla
• K podávání
• 4 porce těstovin - vařených
• Na marinádu
• 2 lžíce octa balsamico
• 60 ml olivového oleje
• 3 lžíce dijonské hořčice
• 1 lžíce sušeného oregana

Postup přípravy

1. Prošlehejte ocet, olej, hořčici a oregano, do marinády vložte kotletky a marinujte 30 minut.
2. Hrášek blanšírujte 3 minuty v osolené vodě, pak hrášek vložte do ledové vody a sceďte.
3. Na pánev s rozehřátým máslem vložte dobře okapaný hrášek a jen prohřejte.
4. Jehněčí kotletky grilujte na středně rozehřátém grilu, podle síly kotletek 5 - 8 minut z každé strany, hotové osolte.
5. Kotletky podávejte s těstovinou a hráškem.

• Hlavní chod
• České
• Grilování
• Jehněčí
• Zelenina