Apple pie - jablkový koláč

• Na náplň
• jablka - nastrouhaná nebo na kostičky
• sekané ořechy
• skořice
• vanilkový cukr
• 1 balení strouhaného tvarohu - nemusí být
• 1 ks vejce - na potření
• Na těsto
• 6 dkg másla
• 250 g hladké mouky
• 6 lžic mléka
• 1 ks vejce
• 7 dkg cukru
• 1/2 balení prášku do pečiva

Postup přípravy

1. Přísady na těsto smíchejte a vypracujte vláčné těsto. Rozdělte na poloviny. Formu na koláč si vymažte, polovinu těsta rozválejte na větší průměr formy a formu jím vyložte tak, aby těsto lehce přesahovalo okraje. Okraj těsta pomažte vajíčkem. Dno propíchejte vidličkou.
2. Přísady na náplň smíchejte a vložte dovnitř koláče tak, aby množství odpovídalo objemu formy, tj. aby byl horní okraj formy zarovnaný až po vrch.
3. Rozválejte druhou polovinu těsta na průměr formy a zakryjte koláč. Okraje slepte, vrchní vrstvu propíchejte vidličkou nebo na pár místech prořízněte, pomažte rozšlehaným vejcem a pečte cca 30 min při 180 ˚C, dokud těsto není růžové.

• Dezerty, koláče
• Americké
• Sladká hlavní jídla