Co je nového

.

Nové zprávy

Nemáte žádné nové zprávy

Srnčí plátky s hruškou

lanvin
16hlasů
Hodnotit

30min

20min příprava

10min vaření

648 kJ

energetická hodnota na 100g

160 Kč

cena za celý pokrm

Nutriční informace na 100 gramů:9g tuky6g sacharidy18g bílkoviny

Delikatesa pro milovníky zvěřiny.

Ingredience na
Uložit recept do kuchařky

  • 4 ks srnčí medailonků á 180 g
  • 1 hrst směsy listových salátů
  • 2 ks malých hrušek
  • 2 lžíce másla
  • 1 lžíce pískového cukru
  • 4 lžíce olivového oleje
  • 125 g sýra niva
  • 3 špetky soli a pepře - podle chuti
  • 4 lžíce tučného bílého jogurtu - na dresink
  • 2 lžíce jablečné šťávy - na dresink
  • 2-3 lžičky ostré hořčice - na dresink

Postup přípravy

  • Bílý jogurt prošlehejte s jablečnou šťávou a ostrou hořčicí, podle chuti osolte.
  • Hrušky nakrájejte na plátky a orestujte je na másle, hrušky posypte cukrem a cukr nechte zkaramelizovat.
  • Plátky masa zprudka orestujte na oleji, 2 - 3 minuty z každé strany.
  • Odstraňte z tepla, osolte, opepřete, přikryjte a nechte maso 5 minut odpočinout, pak maso nakrájejte na menší plátky.
  • Na talíře rozdělte listy salátu, plátky hrušek a zvěřiny, posypte kousky nivy a přidejte lžíci dresinku.
Kuřecí paličky pečené s jablky

Kuřecí paličky pečené s jablky

5 hlasů
1h a 20min 412kJ 190 Kč
Koriandrový dip

Koriandrový dip

2 hlasy
15min 540kJ 70 Kč

Podobné recepty

Kančí guláš

Kančí guláš

12 hlasů
11h a 40min 429 kJ 290 Kč
Jelení maso na červeném víně

Jelení maso na červeném víně

7 hlasů
1h a 55min 746 kJ 325 Kč
Srnčí hřbet s pikantní brusinkovo-ořechovou dýní

Srnčí hřbet s pikantní brusinkovo-ořechovou dýní

11 hlasů
60min 288 kJ 420 Kč
Srnčí ragú s houbami a brusinkami

Srnčí ragú s houbami a brusinkami

10 hlasů
1h a 45min 344 kJ 350 Kč
Zvěřinový guláš s houbami

Zvěřinový guláš s houbami

10 hlasů
1h a 40min 328 kJ 150 Kč
Srnčí plátky s omáčkou ze zeleného pepře

Srnčí plátky s omáčkou ze zeleného pepře

14 hlasů
35min 780 kJ 245 Kč

Články nejen o vaření