Rybí filé s fazolkami a brokolicí

• 4 porce rybího filé
• 200 g zelených fazolek
• 1 ks malé brokolice
• 3 ks brambor
• 120 ml bílého vína
• 2 lžíce másla
• 1 lžíce hořčice
• 3 špetky soli a pepře
• 4 ks pečícího papíru - nejlépe 2 vrstvy

Postup přípravy

1. Brambory omyjte a uvařte doměkka, uvařené nechte vychladnout.
2. Předehřejte troubu na 180 °C.
3. V malém hrnci nechte rozpustit máslo, přidejte víno, hořčici a prošlehejte, až se vše důkladně spojí, vařte 10 minut.
4. Brambory oloupejte a rozdělte je na listy pečícího papíru, brambory jemně osolte.
5. Na brambory položte malé růžičky brokolice a fazolky.
6. Zeleninu přelijte 2 lžícemi připravené omáčky.
7. Porce ryby osolte opepřete a položte na zeleninu.
8. Rybu se zeleninou zabalte a položte do pekáčku.
9. Pečte 25 - 30 minut, podle velikosti porce ryby.

• Hlavní chod
• České
• Ryby a mořské plody
• Zelenina