Cuketová polévka

• 700 g cukety
• 1 ks cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce olivového oleje
• 1.5 l vody
• 1 kostka zeleninového vývaru
• 6 lístků bazalky
• 2 špetky soli

Postup přípravy

1. Cuketu oloupejte, vyndejte semínka a nakrájejte na kostky.
2. Oloupanou cibuli a česnek nasekejte najemno a orestujte na oleji.
3. Přidejte cuketu, rozdrobenou kostku vývaru, bazalku, zalijte vodou a vařte 10 - 15 minut.
4. Polévku rozmixujte ponorným mixérem a pokud je třeba, dochuťte solí.
5. Polévku můžete zjemnit smetanou.

• Polévka
• Italské
• Bez masa
• Zelenina