Dýňová polévka s rajčaty

• 1 ks menší dýně Hokkaidó
• 2 ks brambor
• 3 ks rajčat
• 1.5 l vody - nebo zeleninového vývaru
• 2-3 lístku libečku
• 3 špetky soli a pepře
• 2 lžíce slunečnicového oleje
• 1 ks cibule
• K podávání
• 1 kelímek zakysané smetany

Postup přípravy

1. Dýni rozkrojte a vydlabejte semínka. Oloupané brambory a dýni nakrájejte na kostky.
2. Rajčata oloupejte a nakrájejte.
3. Oloupanou cibuli nakrájejte a nechte zesklovatět na oleji. K cibuli přidejte dýni, brambory, zalijte vodou nebo vývarem, přidejte lístky libečku a zeleninu uvařte doměkka.
4. Ke konci vaření přidejte nakrájená rajčata a ještě 5 minut provařte.
5. Tyčovým mixérem polévku rozmixujte na hladký krém a dochuťte solí a pepřem.
6. Můžete podávat s kopečkem zakysané smetany.

• Polévka
• České
• Bez masa
• Zelenina