Kuřecí polévka s květákem

• 6 ks menších růžiček květáku
• 2 ks kuřecích stehen
• 2 lžičky instantního kuřecího vývaru
• 1.2 l vody
• 1 stonek řapíkatého celeru
• 1 ks mrkve - nastrouhané
• 1 ks čerstvého zázvoru - 2x2 cm
• 1/2 ks červené chilli papričky
• 3 snítky koriandru
• 200 ml kokosového mléka
• 3 špetky soli a pepře
• Na ozdobu
• 1 hrst čerstvého kopru

Postup přípravy

1. Kuřecí stehna vložte do hrnce, zalijte je vodou a vařte do měkka. Uvařená stehna vyndejte a maso oberte od kostí.
2. Do vývaru přidejte mrkev, koriandr, malé růžičky květáku, nakrájený řapíkatý celer, sypký vývar, jemně nasekaný zázvor, nasekanou chilli papričku bez semínek a kokosové mléko, vařte 15 minut.
3. Do polévky vložte obrané maso, polévku podle chuti osolte a podávejte ozdobené koprem.

• Polévka
• Asijské
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina