Zapečený fenykl

• 2 ks fenyklu
• 3 ks brambor
• 4 lžíce strouhanky
• 6 lžic nastrouhaného parmezánu
• 250 ml smetany
• 0,5 ks citronu
• 3 špetky soli
• Na vymazání
• 1 lžíce olivového oleje

Postup přípravy

1. Brambory ve slupce povařte 10 minut v osolené vodě, uvařené oloupejte a nakrájejte na plátky.
2. Do většího hrnce dejte vařit dostatečné množství vody, až se začne vařit, vymačkejte do ní půlku citronu.
3. Přidejte fenykl rozebraný na jednotlivé listy, nebo nakrájený na klínky a povařte dvě minuty, pak fenykl vyndejte, nechte okapat.
4. Na dno vymazané zapékací mísy uložte polovinu brambor, brambory posypte strouhankou, na brambory rozprostřete fenykl, jemně osolte, přikryjte vrstvou brambor a přelijte smetanou.
5. Zapékejte při 180 °C po dobu 25 - 30 minut.
6. 5 minut před dopečením posypte nastrouhaným sýrem.

• Hlavní chod
• České
• Bez masa
• Zelenina