Prostreno.cz

Čočková polévka

Recept na tradiční a vydatnou čočkovou polévku.

Ohodnotit
(21 hlasů)
  • 50min

    15min příprava

    35min vaření

  • 1030 kJ / 246 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny4g
sacharidy15g
tuky17g

Ingredience na

  • 1 hrnek předvařené čočky
  • 1,2 l vody
  • 0,5 l sádla
  • 1 a 1/2 lžíce hladké mouky
  • 80 g anglické slaniny
  • 1 ks mrkve
  • 1 ks cibule
  • 4 stroužky česneku
  • 2 ks bobkového listu
  • 4 kuličky nového koření
  • 2 špetky mletého pepře
  • 3 špetky majoránky
  • 0,5 lžíce octa
  • 1 lžička cukru
  • 2 špetky soli

Postup přípravy

  1. Na sádle orestujte slaninu nakrájenou na kostičky, přidejte nakrájenou cibuli a česnek (dva stroužky).
  2. Zasypte hladkou moukou, osmahněte, zalijte studenou vodou, přidejte koření, bobkový list, opranou čočku a za stálého míchání přiveďte k varu.
  3. Přidejte na kostičky pokrájenou mrkev a vařte, až je čočka měkká.
  4. Polévku dochuťte dvěma stroužky česneku utřeného se solí, pepřem, cukrem, octem a majoránkou.
  5. Můžete podávat s chlebovými krutony.




Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Čočková polévka

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat