Vepřové plátky s hořčičnou omáčkou

• 4 plátky kotlety bez kosti, nebo kýty
• 5 lžic oleje
• 1 lžíce másla
• 4 špetky soli
• 4 špetky mletého pepře
• 250 ml kuřecího vývaru
• 2 lžíce tmavé instantní jíšky
• 3 lžíce křenové hořčice
• 200 ml smetany ke šlehání
• 1 ks lahůdkové cibulky

Postup přípravy

1. Plátky masa lehce naklepejte a opečte doměkka na oleji s máslem.
2. Hotové maso osolte, opepřete a uchovejte na teplém místě.
3. Na stejné pánvi orestujte nakrájenou cibulku, pokud je potřeba, přidejte kousek másla.
4. Zalijte vývarem, vmíchejte jíšku a vařte 10 minut.
5. Přidejte smetanu, hořčici a vařte 5 minut.
6. Plátky masa podávejte s omáčkou.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso