Snad žádnému vitaminu se na podzim nevěnuje taková pozornost jako právě „céčku“. Myslíte si, že tenhle pomocník proti virózám se dá čerpat jen z kyselého citronu? Co vás nemá, čeká na vás také v chilli papričkách, kapustě a brokolici!
Ano, podzim je tu. Potvrzuje to nejen kalendář a pohled z okna, ale i zvýšený počet smrkajících a pokašlávajících jedinců, které denně potkáváte téměř na každém kroku - v práci, obchodě i v dopravních prostředcích. Nechcete být další na řadě? Pohlídejte si příjem vitaminu C, jež podle lékařů pravděpodobnost nachlazení snižuje. Pokud vám pomeranče a citrony, které ho obsahují, dvakrát nechutnají, vlastně to ničemu nevadí. Jsou totiž i jiné potravinové zdroje, které se přímo nabízejí! O kterých je řeč?
Chilli papričky, ďábelská stopka zánětu
Půl šálku ostrých papriček vám dodá zhruba 107 miligramů „céčka“. Čistě pro srovnání - doporučená denní dávka tohoto mocného antioxidantu činí 60 miligramů. Američtí vědci z Buffalské univerzity navíc na základě vlastní studie zjistili, že kapsaicin, což je sloučenina, která má na svědomí pálivost papriček, má schopnost potlačit záněty a tlumí bolesti.
Červené papriky, dobro na talíři
Když už jsme zavítali do oddělení paprik, ještě chvíli se tu zdržíme. Koneckonců, na těch pálivých si přece jen nepochutná každý. Naštěstí i sladké druhy mají vitaminu C na rozdávání, a pokud chcete přesná čísla, tak v jednom šálku ho je třikrát více než v pomeranči. Tato „salátová“ zelenina je navíc skvělým zdrojem vitaminu A, který prospívá očím, ovšem přímý vliv má také na kosti, krvetvorbu a vývoj buněk.
Kapusta, podceňovaný zázrak
Kapusta neboli brukev se pěstuje už od konce středověku, tudíž není žádným nováčkem. Že na ni v kuchyni často zapomínáte? Jste sami proti sobě. Košťálový poklad vás kromě dvojnásobku denní dávky vitaminu A a sedminásobku vitaminu K obohatí o přibližně 80 miligramů vitaminu C. Nutno dodat, že z tohoto „zelenáče“ získáte i spoustu vápníku, hořčíku, fosforu, draslíku, síry a železa.
Brokolice, parťák dietářů
Jedlou rostlinu, jejíž původní domovinou je Středomoří, se rovněž vyplatí zakomponovat do jídelníčku. V jedné porci se skrývá zhruba 130 miligramů „céčka“ a zároveň nezanedbatelné množství vlákniny, kyseliny listové a betakarotenu. 100 gramů brokolice zaútočí na vaše křivky pouhými 30 kaloriemi, takže jestli právě hubnete, je pro vás ideální surovinou. Aby toho nebylo málo, četné výzkumy dokonce naznačují, že pravidelná konzumace poskytuje prevenci před rakovinou.
Sledujte nás na sociálních sítích:
