Vláknina zajišťuje hladký průběh trávení a prodlužuje pocity sytosti. Ani taková informace k tomu, aby si moderní populace více hlídala její přijaté množství, nestačí. Tak jinak – chcete stárnout se zdravím a v klidu? Tak si na ní smlsněte. I když si možná myslíte, že jíte vyváženě a máte jí dost, pravdou je, že vám nejspíš zoufale schází.

Jedna živina „na všechno“

„Vláknina je jedním z nejpřehlíženějších, a přesto naprosto nejzásadnějších makronutrientů,“ poukazuje na aktuální situaci americký gastroenterolog Will Bulsiewicz. K jejím mocným účinkům se dá říci jen to, že kromě podpory trávení především živí naše střevní mikroby, které následně produkují mastné kyseliny s krátkým řetězcem. Právě tyto sloučeniny pomáhají snižovat záněty, posilují střevní bariéru, stimulují imunitní systém a ovlivňují metabolismus i činnost mozku. A seznam kladů pokračuje…

Do důchodu na pohodu

„Tato složka výživy slouží i jako preventivní opatření proti chronickým onemocněním. Dělá to tak, že tlumí zánětlivé stavy, přičemž udržuje rozmanitý a odolný střevní mikrobiom,“ objasňuje uvedený lékař. Zároveň zmiňuje, že s přibývajícím věkem roste náchylnost k rozvoji chronických chorob, což klade větší nároky na tělo a udržení dobré kondice je stále těžší. Mezi nejefektivnější způsoby podpory zdravého stárnutí podle něj patří právě pravidelná konzumace dostatečného množství vlákniny. Jenže tady je problém.

Nebojte se přidat

„Obecné doporučení je 25 gramů denně pro ženy a 38 gramů denně pro muže, ale já to považuji za výchozí bod, nikoli za cíl,“ překvapuje Will Bulsiewicz. „Drtivá většina lidí nepřijímá ani polovinu této dávky, což naznačuje velký prostor pro zlepšení,“ dodává. Dle jeho názoru je přínosné usilovat spíše o 30 a více gramů vlákniny denně, ideálně z co největšího počtu různých rostlinných zdrojů.

Zdroj: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9298262/, https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10569388/