Zůstaňte v teple a zároveň dokonale hydratovaní i během nejchladnějších měsíců roku. Právě v zimě, kdy je tak těžké donutit se k pití studené, čisté vody, přichází čas na příjemnější alternativy. O ideálním nápoji, který prohřeje a udrží tělo v harmonické rovnováze, mají dietologové jasno. Vítězem je ten kurkumový!

Chce to víc než jen vodu

Příprava kurkumového čaje je jednoduchá, avšak má důležité tajemství. Kurkumin, tedy jeho hlavní cenná složka, se sám o sobě špatně vstřebává. Abyste z něj vytěžili všechny přednosti, musíte přidat hned dvě klíčové ingredience. V šálku horké vody proto smíchejte půl až jednu lžičku mleté kurkumy se špetkou černého pepře, který díky piperinu zvyšuje vstřebatelnost kurkuminu o 2000 procent (1). Podstatným krokem je i vmíchání trochy kokosového oleje nebo ghí. V tuku se totiž kurkumin rozpouští, tělo ho proto maximálně využije. V případě potřeby čaj ještě dochuťte medem a citronovou šťávou. A jak přesně působí?

Rovnováha tekutin zajištěna

Podstata hydratační síly kurkumy spočívá v jejím minerálním složení. Jedna čajová lžička, tedy zhruba množství potřebné na jeden šálek, v sobě ukrývá 6,24 mg hořčíku a 62,4 mg draslíku (2). Tyto minerály jakožto elektrolyty udržují rovnováhu tekutin, regulují tělesnou teplotu a promazávají klouby. Kurkumový čaj není diuretický, tudíž pomáhá vodu zadržet a využít tam, kde je nejvíce potřeba.

Bonus pro trávení a bič na záněty

Vlivem protizánětlivých a antiseptických vlastností zmíněného zlatého koření funguje lépe i imunitní systém (3). Jeho antioxidační síla zase neutralizuje škodlivé volné radikály, podporuje buněčné zdraví a chrání před oxidačním stresem, za který může i psychické vypětí a nepříznivé faktory prostředí. Aby toho nebylo málo, pitím kurkumového čaje si srovnáte i rozhozené trávení, načež se můžete zbavit nadýmání, obtěžující plynatosti, pocitu plnosti i bolestí žaludku (4).

Zdroje: (1) https://www.jinfiniti.com/turmeric-and-black-pepper/, (2) https://fdc.nal.usda.gov/food-details/172231/nutrients, (3) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92752/, (4) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40647170/