Tento dezert podle pravidel ketogenní diety chutná neuvěřitelně čokoládově a je to báječný zákusek, když vás honí mlsná nebo třeba po vícechodovém menu.
Ketogenní strava je jistá forma nízkosacharidové diety. Vyznačuje se konzumací potravin, které mají extrémně málo sacharidů a cukrů, ale za to jsou velmi bohaté na tuky.
Každý začátek je těžký – takže i přechod na ketogenní dietu. Ale hladovět byste neměli. A ani nebudete muset! Studie ukazují, že diety s vysokým podílem tuků dokážou zasytit rychleji a na déle. Umí to i potraviny bohaté na bílkoviny a ty jsou při keto-dietě také povolené.
A i když při novém způsobu stravování hlady trpět nebudete, občas se může stát, že vás přepadne chuť na něco „sladkého“. A něco takového pro vás máme. Lahodný čokoládový dezert úplně bez cukru!
Čokoládový dezert podle ketodiety
Suroviny na 4 dezerty
3 vejce
1 lžíci erythritolu – náhražky cukru
2 lžíce sekaných ořechů
60 ml kokosového mléka
200 g tmavé čokolády
100 ml vody
Postup
1 Nejdříve ve vodní lázni za stálého míchání rozpusťte čokoládu se 100 ml vody a erythritolem. Potom nechte trochu vychladnout.
2 Mezitím oddělte žloutky a bílky, a žloutky společně s kokosovým mlékem řádně vmíchejte do rozpuštěné čokolády.
3 Bílky ušlehejte do sněhu a opatrně přidejte do čokoládové hmoty.
4 Nakonec pěnou naplňte dezertní mističky a až do podávání udržujte v chladu. Před podáváním posypte nasekanými ořechy.
Dobrou chuť!
Sledujte nás na sociálních sítích:
