Pastýřův koláč

• 400 g mletého masa - hovězího nebo vepřového
• 1 ks hovězího bujonu
• 1 ks mrkve
• 2 ks střední cibule
• 1 stroužek česneku
• 2 lžíce rajského protlaku
• 3 lžíce sušených rajčat - nakrájených
• 1 dcl vody
• 500 g brambor
• mléko
• 2 plátky másla
• sůl a pepř
• olej
• tymián
• bazalka

Postup přípravy

1. Na troše oleje osmažte cibulku, přidejte na plátky nakrájenou mrkev. Chvíli restujte, přidejte mleté maso, osolte, opepřete, přidejte tymián a bazalku a restujte do měkka. Přidejte sušená rajčata, protlak, vodu a bujon. Zakryjte pokličkou a duste asi 20 minut.
2. Mezitím si připravte brambory. Uvařte brambory, rozšťouchejte s trochou mléka a máslem. Na troše oleje osmažte cibulku dozlatova, slejte přebytečný olej, přidejte do kaše a zamíchejte. Kaše musí být hustější než klasická bramborová kaše.
3. Hotové maso dejte do zapékací mísy, urovnejte a nahoru pokryjte kaší. Uhlaďte a ozdobte ornamenty vidličkou. Pečte při 200°C asi 20-30 minut. Tento slaný koláč můžete podávat s nakládanou okurkou.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Chlap u plotny
• Mleté maso