Kuřecí prsa s mandlemi

• 4 ks kuřecích prsou á 180 g
• 3 lžíce másla
• 3 lžíce rostlinného oleje
• 4 špetky soli
• 4 špetky drceného pepře
• 50 g plátků mandlí
• 1 lžíce medu
• 2 lžíce kůry z bio limetky - nastrouhané
• 70 ml limetkové šťávy
• 100 ml pomerančového džusu
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1 stroužek česneku
• 0,5 lžíce čerstvého zázvoru - jemně nasekaného
• 2 lžičky kukuřičného škrobu
• Na ozdobu
• 0,5 ks limetky

Postup přípravy

1. Kuřecí prsa osolte a opepřete.
2. V pánvi rozehřejte olej, máslo a med.
3. Přidejte sojovou omáčku, limetkovou šťávu, pomerančový džus, nasekaný česnek, zázvor a nastrouhanou limetkovou kůru.
4. Promíchejte a do omáčky vložte maso. Přikryjte a duste doměkka.
5. Pokud je třeba, podlijte maso trochou vody, nebo vývaru.
6. Mandle nasucho orestujte.
7. Když je maso měkké, vmíchejte do omáčky škrob a chvíli povařte.
8. Maso podávejte s plátky limetky, posypané mandlemi.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež