Krkovice na černém pivu

• 4 plátky vepřové krkovice
• 1 ks cibule
• 4 stroužky česneku
• 2 lžíce plnotučné hořčice
• 1 lžíce medu
• 80 ml oleje
• 2 lžíce sušených bylinek - oregano, tymián, rozmarýn-podle chuti
• 250 ml černého piva
• 4 špetky soli
• 4 špetky mletého pepře

Postup přípravy

1. Nejprve si připravte směs z medu, hořčice, oleje a posekaných bylinek.
2. Cibuli nakrájejte na kostičky, česnek nadrobno.
3. Na dno pekáčku rozprostřete cibuli s česnekem.
4. Maso osolte, vložte do pekáčku, potřete směsí a opepřete.
5. Podlijte pivem, jen nepatrně, aby maso neplavalo, přiklopte a vložte do trouby předehřáté na 200 °C.
6. Podle potřeby podlévejte a maso alespoň jednou obraťte.
7. Po 45 minutách maso odkryjte a dopečte doměkka.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso