Domácí plněné pečivo

• Na náplň
• 200 g tvrdého sýra nejlépe uzený - dle chuti může být i jiný
• Na posypání
• 1 lžíce sezamových semínek - nebo máku
• Na potření
• 1 ks vejce
• 2 lžíce mléka
• Na těsto
• 500 g hladké mouky
• 20 g čerstvého droždí
• 50 ml vlažné vody
• 1 lžička cukru
• 1 lžička soli
• 1 ks vejce
• 200 g kefíru
• 1 lžíce oleje
• 30 g změklého másla

Postup přípravy

1. Droždí, cukr a trochu mouky nechte rozpustit ve vlažné vodě, nechte vzejít kvásek.
2. Do mísy prosejte zbytek mouky, sůl, přidejte kvásek, olej, máslo a vejce.
3. Postupně přilévejte kefír a vypracujte hladké těsto.
4. Mísu zakryjte a nechte přibližně hodinu kynout.
5. Sýr nakrájejte na menší tyčinky.
6. Těsto rozdělte na kuličky o hmotnosti přibližně 40 g.
7. Rozválejte je do tvaru oválků, aby se daly zatočit rohlíky. Na každý položte tyčinku sýra a zatočte rohlík.
8. Rohlíky pokládejte na plech vyložený pečícím papírem, potřete je vejcem rozšlehaným s mlékem a posypte např. sezamovými semínky, solí, nebo mákem.
9. Nechte rohlíky ještě půl hodiny kynout a poté je pečte v troubě předehřáté na 200 °C přibližně 20 minut.

• Chléb a pečivo
• Jídlo do 100 Kč
• České