Prostreno.cz

Masová roláda

Roláda plněná kapustou a slaninou.

Ohodnotit
(11 hlasů)
  • 3h a 5min

    35min příprava

    2h a 30min vaření

  • 1398 kJ / 334 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny7g
sacharidy1g
tuky33g

Ingredience na

  • 1,2 kg bůčku bez kosti
  • 6 lístků kapusty
  • 2 ks vajec
  • 100 g anglické slaniny
  • 3 stroužky česneku
  • 1 lžíce dijonské hořčice
  • 2 ks cibule
  • 5 špetek soli
  • 4 špetky mletého pepře

Postup přípravy

  1. Z masa vytvořte plát.
  2. Listy kapusty vložte na 4 - 5 minut do osolené vařící vody, listy vyndejte z vody a nakrájejte na širší nudličky.
  3. Slaninu nakrájejte na kostičky a zlehka ji orestujte v pánvi.
  4. Slaninu vyndejte děrovanou lžíci na papírový ubrousek a nechte vychladnout.
  5. Vychladlou slaninu promíchejte s rozšlehanými vejci, prolisovaným česnekem a kapustou.
  6. Maso osolte, opepřete a potřete hořčicí.
  7. Na maso rozprostřete připravenou směs, maso stočte do rolády a buď sepněte párátky, nebo můžete maso ovázat potravinářským provázkem.
  8. Maso ještě zlehka osolte a opepřete.
  9. Maso vložte do pekáčku, kolem masa nasypte nakrájenou cibuli, podlijte vodou, nebo vývarem a pečte doměkka.




Vložit můj recept

Reklama

Tip na snídani

Více tipů

Ohodnoťte recept:
Masová roláda

Prostreno.cz

Pro účast v testování se registrujte nebo přihlaste.

Přihlásit se přes Bety Registrovat