Plněné okurky

• 1 ks velké salátové okurky
• 0,5 ks červené cibule
• 150 g uzeného lososa
• 2 lžíce čerstvého kopru - nasekaného
• 2 lžíce kaparů - jemně nasekaných
• 200 g čerstvého smetanového sýra - například Philadelphia
• 1 lžíce zakysané smetany
• 1 špetka soli
• 1 špetka mletého bílého pepře
• Na ozdobu
• 10 snítek čerstvého kopru
• 1 plátek lososa

Postup přípravy

1. Okurku překrojte a nakrájejte podélně na plátky. Přibližně 4 cm x 16 cm.
2. Cibuli velmi jemně nakrájejte a nasypte do misky.
3. Přidejte sýr, zakysanou smetanu, kapary, nasekaný kopr, nasekaného lososa, jemně osolte, opepřete a promíchejte.
4. Na konec každého plátku lososa dejte připravený sýr a plátek stočte jako roládu.
5. Rolády ozdobte koprem a kouskem lososa.

• Předkrm
• České
• Párty
• Ryby a mořské plody
• Zelenina
• Studená kuchyně