Cuketové závitky

• 2 ks středně velké cukety
• 220 g brynzy
• 60 g změklého másla
• 2 ks lahůdkové cibulky i s natí
• 3 lžíce olivového oleje
• 2 špetky soli
• 4 špetky mletého pepře

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 180 °C.
2. Cukety nakrájejte na přibližně 3 mm plátky.
3. Plátky cuket uložte na plech vyložený pečícím papírem, potřete je olivovým olejem z obou stran, z jedné strany zlehka osolte, opepřete a cukety pečte přibližně 15 minut, nechávejte je v troubě dlouho, začnou schnout a tvrdnout.
4. Mezitím v misce vymíchejte brynzu, změklé máslo, jemně nasekanou cibulku a podle potřeby dochuťte pepřem.
5. Na vychladlé kousky cuket dejte vrstvu brynzové směsi a stočte je do rolky.
6. Rolky „sepněte" párátky.
7. Podávejte samotně, nebo s čerstvým pečivem.

• Předkrm
• České
• Bez masa
• Zelenina
• Studená kuchyně