Papriky plněné mletým masem

• 4 ks velkých červených paprik
• 1 ks cibule
• 1 stroužek česneku
• 1 lžíce řepkového oleje
• 300 g mletého masa - hovězí + vepřové
• 1 ks oloupaných rajčat
• 1 lžička sušeného tymiánu
• 4 špetky soli
• 3 špetky mletého pepře
• 1 špetka mletého koriandru
• 1 hrnek vařeného kuskusu
• 80 g strouhaného tvrdého sýra
• Na vymazání
• 2 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Paprikám seřízněte vršky a z paprik vyndejte semeník. Vršky odložte stranou.
2. Papriky postavte do menší, vymazané zapékací misky.
3. Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte najemno.
4. V pánvi rozehřejte olej a cibuli a česnek lehce orestujte.
5. Přidejte mleté maso a 5 minut míchejte.
6. Přidejte oloupané, drobně nakrájené rajče, tymián a koření.
7. Duste přikryté 10 minut.
8. Vychladlé maso promíchejte s vařeným kuskusem.
9. Směsí naplňte papriky, pokud vám trochu zůstane, směs dejte vedle paprik.
10. Masovou směs posypte sýrem a přikryjte seříznutými vršky paprik.
11. Pečte v troubě předehřáté na 190 °C přibližně 25-30 minut.

• Hlavní chod
• České
• Zelenina
• Mleté maso